Hotei / Хотей

«Хотей» – одно из немногих в Гродно заведений, где подают настоящие японские суши и роллы (более 50 видов), китайскую лапшу, суп мисо, а также американские пиццы. Главное правило «Хотей»: сытый человек – счастливый человек! Именно поэтому в меню представлены щедрые порции роллов, где начинки больше, чем риса. Пиццы мы готовим не по итальянской, а по американской технологии: на толстом тесте с большим количеством ингредиентов. К слову, самая большая пицца весит больше 1 килограмма! В команде «Хотей» профессиональные зарубежные повара: пиццмейкеры, специалисты по приготовлению суши и китайской лапши. За моей спиной более 10 лет опыта работы за рубежом, стажировки у лучших мастеров в Японии, работа над десятком авторских блюд.